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自社梅園をもち、若狭の地で生産された「紅映梅（べにさしうめ）」を使い、無香料・無添加の本格梅酒づくりをしている会社です。
梅酒工場もあり、梅の生産、加工、販売まで全てを手掛けています。
甘い梅酒から甘くない無糖の梅酒まで、アルコールも低めから高めまで、バラエティ豊かに揃えています。きっとお好みの梅酒が見つかるはずです。
梅酒以外にも梅果汁を使用したジュースなども取り扱っています。ゆっくりご覧ください。
若狭（福井県）は、日本海側一の梅の産地です。
主な品種は、紅映（べにさし）で、実に紅がさすことからこの名前がつきました。
紅映は、若狭で生まれた品種です。
紅映は梅の全流通量の1％くらいしかなく、また、そのほぼ100％が福井県内で生産されており、希少品種とも言えます。
また、紅映は、他の品種に比べ、うまみ成分の遊離アミノ酸が多く、それが加工品のおいしさにもつながっています。
そんな若狭の梅、紅映を使った特別な商品たちです。
【若狭の梅酒美少女】
各梅酒の口コミをこちらのブログでご覧になれます。
平成25年3月 ６次産業 総合計画認定（農林水産省）
| 設立年月日 | 平成12年9月1日 |
| 所在地 | [1] 本社 福井県三方上中郡若狭町鳥浜59-13-1 [2] 梅酒工場 福井県三方上中郡若狭町鳥浜59−13−1 TEL 0770-45-3100 FAX 0770-45-0066 |
| 資本金 | 8,030万円 |
| 代表者 | 新屋 明 |
| 役員構成 | 代表取締役1名、取締役2名、監査役1名 |
| 社員構成 | 6名（農作業事業 、梅酒事業 、飲食事業 ）、パート社員 数名（交代制） |
| 事業内容（４部門） | [農業事業部] 梅園の栽培、農作業の代行、請負および委託 梅 62a（約250本） [梅酒事業部] 梅酒製造販売 自社リキュール工場所有、委託充填（ビン詰め）受託 銘柄：BENICHU19°/20°/38°、梅丈（ばいじょう）、レモングラス梅酒 年間生産数量 50Kリットル 500ｍｌ瓶換算 約10万本 [梅果汁事業部] 梅果汁製造受託、商品販売 梅シロップ製造 [特産品開発部] 商品開発、パッケージデザイン開発 |
